Haven't decided yet? Try one of the other Ambiente restaurants.
Wines
- Cremant d'Alsace Brut Domaine Charles Baur, France - Alsace215 Kč
sparkling wines (0,12 l)- Chablis Vieilles Vignes 2023 Domaine du Colombier, France – Bourgogne285 Kč
- Riesling Bopparder Hamm trocken 2024 Mathias Müller, Germany-Mittelrhein175 Kč
- Riesling Maximin feinherb 2023 Grünhaus Schubert, Germany - Mosel195 Kč
- Grüner Veltliner 2024 Stadt Krems, Austria – Kremstal175 Kč
- Vermentino di Sardegna Manzanile DOC 2024 Gabbas, Sardinia205 Kč
- Albariňo Leirana 2023 Bodegas Forjas del Salnés, Rias Baixas, Spain218 Kč
white (0,15 l)- Vox in excelso - Frankovka 2020 Dva duby, Moravia - Znojmo subregion188 Kč
- L’Aieul Malbec 2020 Chateau Eugenie, France – Cahors268 Kč
- Barbera d´Alba 2023 Cordero di Montezemolo, Italy – Piemonte195 Kč
- Nebbiolo Langhe DOC 2023 Scarpa, Italy - Piemonte228 Kč
- Ultreia Saint Jacques 2022 Raúl Peréz, Spain - Bierzo185 Kč
- Morgon classique 2023 Jean Foillard, France - Beaujolais cru275 Kč
red (0,15 l)- Sauternes 2020 0,07l Chateau Simon, France – Bordeaux179 Kč
- Pineau de Charantes 0,04 l Francois Peyrot, France - Cognac168 Kč
- Barolo Chinato 0,05 l G.Cappellano, Italy - Piemonte218 Kč
dessert wines
Wine by the glass
- Prosecco di Valdobbiadene DOCG “Rustico” Nino Franco1050 Kč
- de Nit 2023 Raventós i Blanc, Espana1375 Kč
- Crémant d’Alsace Brut Domaine Gérard Metz, Alsace1075 Kč
- Crémant d’Alsace Rosé Domaine Gérard Metz, Alsace1155 Kč
- Crémant d’Alsace Emotion Charles Baur, Alsace1390 Kč
- Champagne Chavost1950 Kč
- Champagne Fallet-Crouzet Grand Cru3295 Kč
- Champagne Georges Laval4830 Kč
- Champagne Marguet Yuman2990 Kč
Sparkling wines
- Pinot Grigio DOC 2024 Colterenzio, Alto Adige858 Kč
- Pinot Grigio DOC 2024 Lis Neris, Friuli Isonso1105 Kč
- Riesling Gletscherschliff DOP 2024 Castel Juval, Alto Adige Val Venosta1165 Kč
- Cor de Chasse Gavi DOCG 2023 Bava, Piemonte985 Kč
- Vermentino di Sardegna Manzanile DOC 2024 Gabbas, Sardinia1025 Kč
Italian wines- Sancerre 2024 Domaine Auchére, Val de Loire1245 Kč
- Pinot Gris Vieilles Vignes 2022 Domaine Gérard Metz, Alsace1180 Kč
- Gewurztraminer Vieilles Vignes 2022 Domaine Gérard Metz, Alsace1180 Kč
- Chablis Vieilles Vignes 2023 Domaine du Colombier, Bourgogne1425 Kč
- Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2022 Billaud-Simon, Burgundsko2585 Kč
- Chardonnay Hautes Cotes de Nuits 2023 Domaine Nudant, Bourgogne1595 Kč
- Sauternes 2020 (0,375 l) Chateau Simon, Bordeaux898 Kč
- Saint-Romain 2020 Benjamin Leroux, Bourgogne1925 Kč
French wines- Albariňo Leirana 2023 Bodegas Forjas del Salnés, Rias Baixas1090 Kč
- La Del Vivo 2023 Raúl Peréz, Bierzo1425 Kč
- Dominio del Águila blanco 2020 Dominio del Águila, Ribera del Duero3590 Kč
Spain wines- Grüner Veltliner Kremser Weinberge 2022 Weingut Türk, Kremstal1060 Kč
- Grüner Veltliner Ried Steinsetz 2023 Schloss Gobelsburg, Kamptal1145 Kč
Austrian wines- Riesling Binger Quarzit trocken 2023 Riffel, Rheinhessen1050 Kč
- Riesling trocken 2024 Weingut Bischel, Rheinhessen835 Kč
- Riesling Bingen trocken 1G 2023 Weingut Bischel, Rheinhessen1620 Kč
- Riesling Maximin feinherb 2023 Grünhaus Schubert, Mosel875 Kč
- Riesling Bruno dry 2023 Karthäuserhof, Mosel1025 Kč
German wines- Sauvignon blanc 2024 Dashwood, Marlborough778 Kč
New Zealand wines- Ryzlink vlašský Hermes 2021 Gala, Mikulov subregion1245 Kč
- Chardonnay Solis 2022 Jaroslav Osička, Velké Pavlovice subregion1060 Kč
- Riesling 2022 Kurdějov Gurdau, Velké Pavlovice subregion1510 Kč
Moravian wines
White wines
- Lote 43 2022 Miolo, Vale dos Vinhedos1575 Kč
- Talento 2018 Salton, Serra Gaúcha1430 Kč
- Merlot Terroir 2022 Miolo, Serra Gaúcha1395 Kč
- Quinta do Seival – Castas portuguesas 2020 Miolo, Campanha1068 Kč
Brazilian wines- Carmenere Reserva Privada 2021 Casas Patronales, Valle del Maule908 Kč
Chilean wines- Malbec Estate 2022 Humberto Canale, Patagonia898 Kč
- Malbec Gran Reservado 2021 Fabre Montmayour, Mendoza1210 Kč
- Malbec 2019 Furlotti, Mendoza1140 Kč
- Malbec 2021 Vallisto, Valle de Cafayate1075 Kč
- GY Malbec, Cabernet Franc 2022 Michelini i Mufatto, Mendoza1620 Kč
Argentinian wines- Ultreia Saint Jacques 2021 Raúl Pérez, Bierzo925 Kč
- La Vitoriana 2023 Raúl Peréz, Bierzo1375 Kč
- Ultreia Villegas 2021 Raúl Peréz, Bierzo3730 Kč
- Picaro del Águila 2022 Dominio del Águila, Ribera del Duero1685 Kč
- Dominio del Águila Reserva 2020 Dominio del Águila, Ribera del Duero3209 Kč
- Phincas 2020 Bodegas Bhilar, Rioja1630 Kč
- Phincalali 2019 Bodegas Bhilar, Rioja2590 Kč
- Las UVAS de la IRA 2022 Daniel Gómez Jiménez-Landi, Sierra de Gredos1485 Kč
- Migan 2021 Envinate, Tenerife1750 Kč
Spanish wines- Nebbiolo Langhe DOC 2023 Scarpa, Piemonte1140 Kč
- Nebbiolo Langhe DOC 2023 Ferdinando Principiano, Piemonte1485 Kč
- Nebbiolo D´Alba DOC 2023 Albino Rocca, Piemonte1455 Kč
- Barbera d'Asti La Bogliona DOCG 2018 Scarpa, Piemonte1750 Kč
- Barbera d’Alba Sorito Mosconi DOC 2021 Rocche dei Manzoni, Piemonte1525 Kč
- Barbaresco DOCG 2022 Albino Rocca, Piemonte2245 Kč
- Barbaresco Martinenga DOCG 2020 Marchesi di Gresy, Piemonte2980 Kč
- Barbaresco Rabaja Riserva 2019 Produttori del Barbaresco, Piemonte3105 Kč
- Barolo Ravera di Monforte DOCG 2021 Ferdinando Principiano, Piemonte3550 Kč
- Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2021 Ferdinando Principano, Piemonte2620 Kč
- Barolo Mosconi DOCG 2021 Piero Benevelli, Piemonte3270 Kč
- Barolo DOCG 2020 Cascina Fontana, Piemonte2980 Kč
- Rosso di Montalcino Ciampoleto DOC 2023 San Giorgio, Toscana918 Kč
- Poggio Lombrone Riserva DOCG 2017 Colle Massari, Toscana1865 Kč
- Chianti Classico DOCG 2022 Fontodi, Toscana1675 Kč
- Rosso di Montalcino DOC 2022 Salvioni, Toscana2795 Kč
- Brunello di Montalcino Ugolaia DOCG 2017 Lisini, Toscana4130 Kč
- Brunello di Montalcino DOCG 2019 Lisini, Toscana2345 Kč
- Brunello di Montalcino Cerbaiola DOCG 2019 Salvioni, Toscana4480 Kč
Italian wines- Saumur Champigny 2022 Chateau Yvonne, Val de Loire1985 Kč
- Saumur Champigny La Folie 2023 Chateau Yvonne, Val de Loire1485 Kč
- Extrait de Rambaud Merlot 2022 Daniel Mouty, Bordeaux1255 Kč
- Château du Barry 2022 Daniel Mouty, Bordeaux1625 Kč
- Morgon 2023 Jean Foillard, Beaujolais cru1435 Kč
- Morgon Cote du Py 2022 Jean Foillard, Beaujolais cru1935 Kč
- Ladoix 2021 Philippe Pacalet, Bourgogne3850 Kč
- Coteaux Bourguignons 2022 Domaine Dureuil-Janthial, Bourgogne1275 Kč
- Pinot Noir 2021 Maldant-Pauvelot, Bourgogne1510 Kč
- Chateau Eugenie L´Aieul 2020 Vigneron Couture, Cahors1340 Kč
- Côtes du Rhône 2022 Chateau de Montmirail, Côtes du Rhône985 Kč
- Cornas 2020 Philippe Pacalet, Côtes du Rhône3850 Kč
- Gigondas Cuvée de Beauchamp 2021 Château de Montmirail, Côtes du Rhône1625 Kč
- Chateauneuf du Pape 2020 Bosquet des Papes, Côtes du Rhône2125 Kč
- Chateauneuf du Pape 2020 Domaine Vieux Télégraphe, Côtes du Rhône3650 Kč
French wines- Vox Silentium – Frankovka 2020 Dva duby, Znojmo subregion845 Kč
- Pinot Noir Čtvrtě 2023 Jaroslav Springer, Velké Pavlovice subregion1395 Kč
Moravian wines
Red wines
- Crémant d’Alsace Brut Domaine Gérard Metz, Alsace2250 Kč
- Prosecco di Valdobbiadene DOCG ”Rustico“ Nino Franco, Italy2150 Kč
- Albariňo Leirana 2023 Bodegas Forjas del Salnés, Rias Baixas, Spain1970 Kč
- Arneis Blange Langhe DOC 2024 Ceretto, Piemonte2060 Kč
- Chablis 2022 Domaine du Colombier, France2835 Kč
- Malbec Gran Reservado 2020 Fabre Montmayou, Mendoza, Argentina1985 Kč
- Barbera D'Asti La Bogliona DOCG 2018 Scarpa, Piemonte, Italy3665 Kč
- Barbaresco Tettineive DOCG 2019 Scarpa, Piemonte, Italy4370 Kč
- Barbaresco 2020 Produttori del Barbaresco, Piemonte, Italy3440 Kč
- Barolo Tettimorra DOCG 2018 Scarpa, Piemonte, Italy4595 Kč
- Nebbiolo Langhe DOC 2022 Cascina Fontana, Piemonte, Italy2586 Kč
- Chianti Classico DOCG 2021 Fontodi, Toscana, Italy3575 Kč
- Flaccianello della Pieve 2020 Fontodi, Toscana, Italy10885 Kč
- Chateau Fontesteau Cru Bourgeois 2018 Haut-Médoc, Bordeaux2675 Kč
- Chateau du Barry St.Emilion Grand Cru 2023 Daniel Mouty, Bordeaux, France3475 Kč
- Morgon Cote du Py 2022 Jean Foillard, Beaujolais cru, France3820 Kč
- Chateau Eugenie L’Aieul 2020 Vigneron Couture, Cahors, France2390 Kč
- Morgon classique 2022 M. Lapierre á Ville Morgon, Rhone, France3365 Kč
- Ultreia Saint Jasques 2021 Raúl Peréz, Bierzo, Spain1850 Kč
- Phincas 2019 Bodegas Bhilar, Rioja, Spain3060 Kč
- Picaro del Águila 2021 Dominio del Águila, Ribera del Duero, Spain3370 Kč
- Phincas 2020 3l Bodegas Bhilar, Rioja, Spain5905 Kč
- Chateau Eugenie L´Aieul 2021 3l Vigneron Couture, Cahors, France6485 Kč
- Barbaresco 2020 3l Produttori del Barbaresco, Piemonte, Italy6900 Kč
- Chianti classico DOCG 2020 3l Castello di Verrazzano, Toscana, Italy2885 Kč
Magnum bottles 1,5 l
- Macon Milly-Lamartine 2020 Comte Lafon, Burgundy, France2165 Kč
- Oncle Vincent 2020 Olivier Leflaive, Burgundy, France2995 Kč
- Mersault Les Grand Charrons 2019 Pierre Girardin, Burgundy, France4795 Kč
- Gevrey Chambertin Clos Tamisot 2012 Domaine Pierre Damoy, Burgundy, France7165 Kč
- Morey-St-Denis 1er Cru 2012 Domaine des Lambrays, Burgundy, France4950 Kč
- Gevrey Chambertin 2020 Domaine Rossignol Trapet, Burgundy, France3440 Kč
- Cuvée Marcel 2019 Marcel Lapierre, Beaujolais, France2165 Kč
- Barolo Lazzarito Riserva 2013 Ettore Germano, Piemonte, Italy3875 Kč
- Barbaresco Basarin 2016 Sottimano, Piemonte, Italy3465 Kč
- Barolo Capalot DOCG 2020 Crissante, Piemont3875 Kč
- Barbaresco Ronchi DOCG 2021 Albino Rocca, Piemonte2980 Kč
- Brunello di Montalcino Piaggione DOCG 2020 Salicutti, Toscana4385 Kč
Sommeliers tip